كبد الدجاج المقلية مع البصل

5 يوليو 2023 بواسطة
Administrator-asm

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. تنظف كبد الدجاج وتصفى وتقطع أنصاف وتوضع في طبق.
  2. أضف الحليب إلى كبد الدجاج وضعها جانبا.
  3. في طاسة دفئ القليل من الزيت على نار هادئة وضع البصل المقطع شرائح ويترك على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 12-15 دقيقة ويقلب من الحين للآخر حتى الحصول على لون مكرمل ثم يرفع.
  4. تغمس قطع كبد الدجاج في القليل من الدقيق وتغطى من كل جانب.
  5. تقلى قطع كبد الدجاج في نفس الطاسة لنحصل على لون بني جميل ويضاف إليها الملح.
  6. يضاف البصل المكرمل إلى الكبد.
  7. يقدم مع بطاطس مسلوقة أو أرز.