تفريغ الهواء هو عملية تعبئة تستخدم للأغذية يتم فيها إزالة كل الهواء من العبوة قبل إحكام غلقها. فهو مناسب لعدة أنواع من الأطعمة وخاصة منتجات اللحوم والدواجن.
إذا سبق لك أن قمت بتخزين اللحوم في الفريزر دون تفريغ الكيس من الهواء، فستلاحظ أنه عندما تأكله في النهاية، يكون مذاقه سيئًا. هذا الطعم هو ما يسمى "حرق الفريزر". لمنع اللحوم من الحصول على "حرق الفريزر"، سيتعين عليك حفظ اللحم في أكياس مفرغة من الهواء قبل وضعه في الفريزر، مما يجعل اللحم المخزن يدوم لعدة أشهر وبضع سنوات حسب النوع الذي تحفظه في التخزين.
إذن ما هي فوائد تخزين اللحوم في أكياس مفرغة من الهواء؟
1. زيادة العمر الافتراضي للحوم
أظهرت الدراسات أن العبوات المفرغة من الهواء
يمكن أن تزيد من العمر الافتراضي للمنتج من 50٪ إلى 400٪. يجعل تفريغ الهواء اللحم
يدوم طويلاً بسبب عدم وجود الهواء ويقلل من مستوى الأكسجين، مما يسهل عمرًا يتراوح
من ثلاثة إلى خمسة أضعاف عمر اللحوم غير المفرغة.
2. حماية اللحوم من العوامل الخارجية
باستخدام التفريغ المناسب، يمكن أن تحمي
العبوات المفرغة من الهواء اللحوم ومنتجات الدواجن من الغبار والرطوبة والجراثيم
والعوامل الأخرى التي قد تضر بالمنتجات أو تتلفها. تعد عبوات المفرغة من الهواء
أيضًا حاجزًا ممتازًا للحماية من احتراق المجمد أثناء تخزين الفريزر على المدى
الطويل.
3. تجنب إهدار الطعام
حيث تعمل أجهزة التفريغ على زيادة عمر اللحوم مما
سيمنعك من إهدار الطعام والمال.
4. لا توجد مواد حافظة كيميائية مطلوبة
التعبئة والتغليف المفرغة من الهواء
تلغي الحاجة إلى المواد الحافظة الكيميائية للحوم ومنتجات الدواجن.
5. تحسين عرض المنتج
معظم الأكياس المفرغة من الهواء شفاشة تمامًا مما يسمح
بعرض المنتجات داخل العبوة على الرفوف. تفريغ الهواء هو حل تغليف ميسور التكلفة
يمكّن المنتجات من أن تكون جاهزة للرف من خلال تطبيق ملصق مطبوع مخصص.
6. تغليف سريع وفعال
باستخدام الآلات والمواد المناسبة، مثل الآلات المستخدمة في الرانشو، يمكن أن يكون
تفريغ الهواء عملية فعالة للغاية تمكن من إغلاق العديد من المنتجات في غضون وقت
قصير.
اطلب الآن منتجاتنا في عبوات مفرغة من الهواء وحافظ على لون ومذاق اللحوم والدواجن.